Bij BBROOD vinden ze het belangrijk om het magische proces van kneden, rijzen en bakken in alle eenvoud en met passie voor de klant zichtbaar te maken en uit te leggen. Ze storten het meel in de kuip, voegen desem, wat water en zeezout toe en het kneden begint. Op traditionele wijze wordt het deeg gemaakt, dat de tijd wordt gegeven om te rijzen. Zodoende wordt een optimale smaak verkregen. Ze vormen het deeg met de hand en bakken het vervolgens in een steenvloeren oven. En dan is er brood, puurheid en eenvoud in brood.
linkedin
twitter